Tęcza kolorów na talerzu

Patryk Bezrąk i Arkadiusz Wróblewski z Zespołu Szkół Zawodowych w Szprotawie wygrali 8. edycję Wojewódzkiego Konkursu Gastronomicznego.
Konkurs odbył się pod hasłem „Tęcza kolorów na talerzu” (15.03.). Rywalizowało osiem szkół z całego województwa lubuskiego.
– Uczniowie pracowali na filetach z kaczki, z kurczaka, schabie i rybach. Najciekawsze były dodatki przygotowane z dyni, groszku zielonego, batatów i innych warzyw – opowiada Andrzej Skawiński, dyrektor szprotawskiego Zespołu Szkół Zawodowych, który był organizatorem konkursu.
Nowością było przygotowanie kolorowych sosów, jak np. szafranowy, na bazie zielonej herbaty, wiśniowy. 
– Potrawy na talerzach były bardzo kolorowe i wyglądały niezwykle apetycznie. Smakowały również wyśmienicie – zachwala Irena Mucha, zastępca dyrektora ZSZ.
Wśród szkół z naszego regionu, brylowali młodzi kucharze z Zespołu Szkół Zawodowych w Szprotawie oraz Zespołu Szkół Ponadgimnazjalnych w Iłowej.
Wygrała reprezentacja gospodarzy – uczniowie Zasadniczej Szkoły Zawodowej z ZSZ, Patryk Bezrąk i Arkadiusz Wróblewski, którzy przyrządzili pieczoną pierś z kaczki, kapustę duszoną w winie, puree z dyni z czosnkiem, puree z groszku zielonego z miętą, puree z batatów i z chili oraz kulki ziemniaczane. Pracowali pod okiem Mirosławy Bobrowskiej. 
Na podium, na trzecim miejscu, znalazły się Monika Rygielska i Julia Zygan, uczennice IV klasy technikum żywienia i usług gastronomicznych w Zespole Szkół Ponadgimnazjalnych w Iłowej, przygotowane przez Agatę Parfianowicz.. Przyrządziły piersi z kaczki marynowane w barwnej asyście z szafranowymi uszkami nadziewanymi jabłkiem.